Aké sú druhy potravín?

Typy potravín sú rôzne kategórie, do ktorých možno zaradiť potraviny na základe ich zloženia, nutričných vlastností a pôvodu. Tu sú niektoré bežné druhy potravín:

1. Ovocie: Plody sú jedlé mäsité alebo šťavnaté časti rastlín, ktoré sa zvyčajne konzumujú surové. Patria sem napríklad jablká, pomaranče, banány, hrozno a bobule.

2. Zelenina: Zelenina sú jedlé časti rastlín vrátane listov, stoniek, koreňov, hľúz a kvetov. Príklady zahŕňajú šalát, mrkvu, brokolicu, zemiaky a paradajky.

3. Zrná: Zrná sú jedlé semená obilných tráv, ako je pšenica, ryža, kukurica (kukurica), ovos a jačmeň. Často sa spracovávajú na výrobu múky, cestovín, chleba a iných produktov na báze obilia.

4. Strukoviny: Strukoviny sú jedlé semená strukovín, ako je fazuľa, šošovica, cícer a hrach. Sú bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a ďalších živín.

5. Oriešky a semienka: Orechy sú jedlé jadrá niektorých stromov a kríkov, zatiaľ čo semená sú jedlé časti niektorých rastlín. Príklady orechov zahŕňajú mandle, vlašské orechy a arašidy. Príklady semien zahŕňajú slnečnicové semienka, tekvicové semienka a ľanové semienka.

6. Mliečne výrobky: Mliečne výrobky sú potraviny získané z mlieka, vrátane mlieka samotného, ​​jogurtu, syra, masla a smotany. Sú bohatým zdrojom bielkovín, vápnika a ďalších základných živín.

7. Mäso a hydina: Mäso sa vzťahuje na mäso zvierat vrátane hovädzieho, bravčového, jahňacieho a hydiny, ako je kuracie a morčacie mäso. Sú bohatým zdrojom bielkovín, železa a ďalších živín.

8. Morské plody: Morské plody sa vzťahujú na jedlé vodné živočíchy vrátane rýb, mäkkýšov (krevety, kraby, homáre) a mäkkýšov (mušle, ustrice). Sú dobrým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a ďalších základných živín.

9. Vajcia: Vajcia pochádzajú od vtákov, najmä kurčiat, a sú dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov.

10. Tuky a oleje: Tuky a oleje sú základné živiny používané na skladovanie energie a dodávanie chuti jedlu. Môžu byť získané z rastlín (rastlinné oleje) alebo zvierat (živočíšne tuky).

11. Cukor a sladidlá: Cukry sú sacharidy, ktoré dodávajú sladkosť a energiu. Môžu sa prirodzene vyskytovať v potravinách (ako je ovocie) alebo sa môžu pridávať ako sladidlá (napr. biely cukor, med).

12. Korenie a bylinky: Korenie a bylinky sú arómy rastlinného pôvodu, ktoré dodávajú jedlu vôňu, chuť a farbu. Môžu byť čerstvé, sušené alebo mleté ​​na prášky.

Toto je len niekoľko príkladov typov potravín a môžu existovať ďalšie kategórie a podkategórie založené na regióne, kultúre a špecifických stravovacích potrebách.