Ali lahko jeste rižev puding, ki ga pustite čez noč?

Ne, ni varno jesti rižev puding, ki je bil čez noč na sobni temperaturi. Kuhan riž je vlažna hrana, ki lahko zagotovi idealno okolje za rast bakterij, zlasti za Bacillus cereus, bakterije, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Če rižev puding pustite čez noč na sobni temperaturi, se bakterije razmnožijo in lahko zbolite, če ga zaužijete. Na splošno je priporočljivo, da kuhan riž in rižev puding takoj po kuhanju ohladite in porabite v nekaj dneh, da zagotovite varnost hrane. Če rižev puding pustite zunaj več kot dve uri, je najbolje, da ga zavržete, da se izognete morebitnim zdravstvenim tveganjem, povezanim z rastjo bakterij.