Koliko časa bo trajalo, da mikrobi pokvarijo hrano, ki je bila izven hladilnika?

Čas, v katerem mikrobi pokvarijo hrano, ki je bila izven hladilnika, je odvisen od več dejavnikov, vključno z vrsto hrane, temperaturo in vlažnostjo. Na splošno se lahko pokvarljiva živila, kot so meso, mlečni izdelki in jajca, pri sobni temperaturi pokvarijo v nekaj urah. Sadje, zelenjava in kruh lahko zdržijo nekoliko dlje, vendar se bodo tudi sčasoma pokvarili, če jih izpustite.

Tu je splošna smernica o tem, kako dolgo lahko različne vrste hrane ostanejo zunaj hladilnika, preden se pokvarijo:

* Meso, perutnina in ribe: 2 uri

* Mlečni izdelki: 2 uri

* Jajca: 2 uri

* Kuhani ostanki: 2 uri

* Sadje in zelenjava: 2-3 dni

* Kruh: 2-3 dni

Pomembno je vedeti, da so to le splošne smernice in da se dejanski čas kvarjenja lahko razlikuje glede na posebne pogoje in vrsto živila. Da bi zagotovili varnost hrane, je vedno najbolje, da ste previdni in pokvarljiva živila čim prej po nakupu ali kuhanju ohladite.

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali preprečiti kvarjenje hrane:

* Hladite pokvarljiva živila v 2 urah po nakupu ali kuhanju.

* Temperaturo v hladilniku vzdržujte pri ali pod 40 °F.

* Meso, perutnino in ribe kuhajte na ustrezni notranji temperaturi.

* Izogibajte se puščanju hrane na pultu dlje časa.

* Ostanke shranite v nepredušnih posodah in v 2 urah ohladite.

* Zavrzite vso hrano, ki je bila na sobni temperaturi več kot 2 uri.