Kako speči Mešani Berry Brie

tartness mešanih jagod in zlato, lušči pecivo skorja traja kremasto Brie na povsem novo raven. Brie je mehka, naravna francoski sir prodaja v klini ali krogih. To je dozorela s pomočjo kalupa, tako kot modri sir, ampak imajo marmorirana celotnem užitni kalup obdaja zunanjo plast sira. Pustite skorjo na pri peki Brie, da bi pomagalo ohraniti svojo obliko, in če uporabljate kakovostno stari brie, to ne bo negativno vplivalo na okus.
Tisto, kar potrebujete
pekač
Nonstick cooking spray
limonin sok
cimet
sladkorja
Puff pecivo ali pie crust Testo
Kuharski nož
majhno skledo
jajčni beljak
Water
Pecivo čopič

Navodila

1. Segreti vašo pečico na 400 stopinj Celzija. Coat pekač z nonstick kuhanje spray da bo dno zavit Brie prijema.
   

2. Flavor mešanega jagodičja kompot ali marmelado z vsako poškropi limoninega soka in cimeta. Ali operemo in odcedimo sveže jagode in jih damo v lonec z limoninim sokom, cimeta, sladkorja in malo vode. Jih kuhamo na nizki kuhamo 30 minut do ene ure ali dokler se ne zmanjšajo na debelo kompot. Naj jagode pridejo na sobno temperaturo, preden nadaljujete.
   

3. Lay list listnatega testa ali krog surovega pie crust testa na naoljen pekač.
   

4. Slice top zunanja prevleka off Brie. Lahko bi to jed s klinom v Brie, vendar deluje najbolje s celega kroga, ki je približno 4 do 6 centimetrov v premeru.
   

5. Pile mešane jagode na vrhu Brie v gostem, celo plast.
   

6. Potegnite robove listnatega testa ali pie crust navzgor in čez vrh Brie. Seal robovi zaprti z dušenimi odkloni nosa prsti. Naredite Prepreden modelov s skorjo, da bi prikrili šive. Nimajo biti dodelan, vendar se prepričajte, da jih zapremo dobro.
   

7. razžvrkljamo skupaj z jajčni beljak in žličko vode, dokler belo in rumenjaka so v celoti vključeni. Krtačo mešanico na peciva. To bo pomagalo izročiti to sijajno površino, ko je rjava.
   

8. Pečemo ovitega Brie za 20 do 25 minut oziroma dokler skorja je bogat, zlato rjave barve. Naj Brie sedeti vsaj 20 minut pred postrežbo, tako da lahko sir strdi malo, ko se hladi.