Čeprav se sir ne vsebuje nekaj ogljikovih hidratov, en del. - Ali 1 unča - - sira splošno zagotavlja manj kot 2 gramov ogljikovih hidratov. US Department of Agriculture hranil podatkov laboratorija poroča, da je 1 unča cheddar sir ponuja 0,36 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko švicarski sir vsebuje približno 1,53 gramov ogljikovih hidratov na 1-unča dela. MayoClinic.com ugotavlja, da je večina nizko Carb prehrane zagotoviti 50 do 150 gramov ogljikovih hidratov na dan. Zato je mogoče, sir se vključijo v načrte obrokov nizko Carb.
Ogljikovih hidratov Zahteve

Čeprav veliko beljakovin, nizko Carb prehrane so pogosto učinkovita za hujšanje, vaši telo potrebuje ogljikove hidrate za pravilno delovanje. Inštitut za medicino priporoča dobili od 45 do 65 odstotkov vašega vnosa kalorij iz ogljikovih hidratov, in najmanj 130 gramov ogljikovih hidratov na dan. Ker so ogljikovi hidrati zagotavljajo 4 kalorije na gram, pridobivanje od 45 do 65 odstotkov svojih kalorij iz ogljikovih hidratov pomeni jedo 225-325 gramov ogljikovih hidratov na dan, če boste sledili dieto 2.000 kalorij in 158-228 gramov ogljikovih hidratov na dan, ko uporabljate 1400 kalorij obrok načrt hujšanja.
Sir vs. drugih mlečnih

Sir je eno redkih mlečnih izdelkov, ki so nizko ogljikovih hidratov. Mleko, jogurt in kefir vsebuje precejšnje število ogljikovih hidratov. USDA hranil Data Laboratorij poroča, da je 1 skodelica posnetega mleka vsebuje 12 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko 1 skodelica jogurta navaden, z nizko vsebnostjo maščob vsebuje približno 17 gramov ogljikovih hidratov. Koča nemasten sir vsebuje približno 6 gramov ogljikovih hidratov na skodelico, poroča USDA.

Alternativ

Če ste iščejo visoko beljakovin, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov živilo brez nasičenih maščob in natrija v rednem sir, imate nekaj alternativnih možnosti. Poskusite z manj maščobe in sort malo natrija sir. Izberete lahko tudi del-skim ricotta sir, ki je seveda nižje v maščobe in natrija kot navadni sir, vendar še vedno malo ogljikovimi hidrati. Čeprav je nekoliko višja v ogljikovih hidratov kot večina sirov, neslani oreščki in semena so odlična alternativa redni sira, ker oni so bogata z beljakovinami in zdravih nenasičenih maščob, vendar nizko vsebnost natrija.