Kako narediti sir iz surovega kozjega mleka

Naj sir iz surovega kozjega mleka s samo nekaj sestavin. Kozje mleko je bolj zdravo od kravjega mleka, in vsebuje več beljakovin. Kozje mleko je na voljo v lokalnih trgovinah. Vendar sveže kozje mleko naredi najboljši kozji sir. Nakup kozje mleko od trga kmeta ali lokalnega kmeta, da bi svež sir.

sir Goat je drag in je lahko težko najti v trgovinah. Zaradi česar sir iz kozjega mleka, boste prihranili denar. Proces zahteva le malo potrpljenja in truda.
Tisto, kar potrebujete
Half-gallon kozje mleko
nerjavečega jekla kotliček
Kuhanje termometer
2 TSP. limonin sok
Colander
Spoon
Gaza
Navodila

1. Pour kozjega mleka v iz nerjavečega jekla kotliček ali lonec. Postavite kotliček na srednje močnem ognju na štedilnik-top gorilnikom. Naj kuhajte mleko, dokler ne doseže želeno temperaturo 190 & # xB0;. F
   

2. Odstranite kozjega mleka pred vročino. Pustimo, da mleko ohladi na 100 & # xB0, F ali manj pred nadaljevanjem. To je bistvenega pomena za skuto pravilno oblikuje, in to vam preprečuje opekline.
   

3. Previdno dodamo 2 TSP. limoninega soka. Mešajte, limonin sok in mleko. Na skuto bodo začeli ločevati. Nadaljuj dodati več limoninega soka, če se to ne zgodi. Ko mleko spominja na skuto, jo odstranite iz kuhalnimi polji.
   

4. Line cedilo s kosom Gaza. Žlico ven skuto na Gaza. Pustimo, da se skuto seva za dve uri, da odteče odvečno tekočino.
   

5. zavrzite tekočino. Nežno stisnite Gaza s skuto, da odstranite vse dolgotrajen mleko. Odprite Gaza in kraj skuto v posodo.
   

6. skuto Kraj sir v hladilniku. Ohlajevati skuto za najmanj 24 ur pred porabijo, da se zagotovi, da so prav teksturo. Press skuto skupaj v majhni posodi, da tvorijo blok sira.