Kako dehidriral sir za shranjevanje hrane (10 korakov)

Dehidrirana sir je hranljiva postavka shramba, ki shranjuje dolgoročno. Dokler se dehidrirani sir hranijo na suhem, bo ostal dober. Sir izgubi zelo malo hranilne vrednosti v času nizke procesa toplotne dehidracije. Hranljiva dehidrirani sir zdrav dodatek k dehidrirane kampu obrokov. Prav tako se lahko zmelje tudi v fin prah, da bi svoj kemični brezplačno začimbe sir.
Tisto, kar potrebujete
sir
Hrana dehydrator
Plastic wrap
zrakotesno paket ali Posoda
trdi sir

1. Cut sir na majhne koščke. Natančna velikost delcev ni važno. Ti so lahko tako širok, ali dolgo, kot ste jih izbrali. Manjši kosi, hitrejši in evener bodo posuši. Debelina rezine so pomembne. Rezine sira ne sme biti več kot 1/4 palca debel. Debelejše rezine traja predolgo, da se posuši.
   

2. Lay kosov sira neposredno na rešetko v dehydrator hrane. Pustite prostor okoli vsakega kosa sira, tako da se ne dotikajo drug drugega.
   

3. Obrnite dehydrator naprej. Če ima dehydrator za nastavljanje temperature, izberite najnižjo nastavitev.
   

4. Flip kosov sira preko vsake tri ure. Če dehydrator hrano nima ventilator, preurediti pladnji vsakih nekaj ur. To zagotavlja večjo pretok zraka za bolj enakomerno sušenje kosov sira. Preurediti pladnje, premaknite zgornji pladenj na dno pladnja kraju samem in premikanje ostale pladnje eno mesto navzgor, od koder so bile prej.
   

5. Odstranite kosov sira iz dehydrator ko sir je popolnoma suha. Zdi se suha sir celo napeta barve in je odtenek ali dva temnejša od svežega sira. Shranjevanje suhega sira v nepredušni embalaži.
   Mehki sir
   

   1. Pokrijte pladnje za dehydrator hrano s plastično folijo. Si bo zmanjšal luknjo v središču folijo omogoča pretok zraka skozi središče dehydrator hrane.
      

   2. Spread tanko plastjo mehkega sira v folijo zajema pladenj. Plast ne sme biti debelejša od 1/4 palca.
      

   3. Obrnite dehydrator naprej. Če ima dehydrator za nastavljanje temperature, izberite najnižjo nastavitev.
      

   4. Preurejanje pladnjev vsake tri ure, če dehydrator hrano nima ventilator. Preurediti pladnje, premaknite zgornji pladenj na dno pladnja kraju samem in premikanje ostale pladnje za eno mesto navzgor, od koder so bile prej. Če je dehydrator hrane opremljen z ventilatorjem, da ni nujno, da preurediti pladnje.
      

   5. Preverite siru vsake tri ure. Sir se opravi dehidracijo, ko je suha na otip. Odstranite sir iz dehydrator in shraniti v nepredušni embalaži.