Kako stopite sir za brokoli?

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita (190 stopinj Celzija).

2. Brokoli narežemo na cvetke in jih položimo v pekač.

3. Brokoli pokapljamo z oljčnim oljem in začinimo s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči in začimbami.

4. Brokoli pečemo v ogreti pečici 10-12 minut oziroma toliko časa, da se zmehča in rahlo porjavi.

5. Brokoli vzemite iz pečice in ga enakomerno potresite z naribanim ali narezanim sirom.

6. Pekač postavimo nazaj v pečico in na majhnem ognju pražimo toliko časa, da se sir stopi in zlato rjavo zapeče.

7. Brokoli s sirom postrezite takoj.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za topljenje sira:

- Sami naribajte sir za bolj enakomerno topljenje.

- Za kompleksnejši okus uporabite različne sire.

- Izogibajte se prekuhavanju sira, saj bo postal gumijast.

- Če uporabljate veliko sira, boste morda želeli dodati malo moke, da se bo povezal.