Koliko kalorij ima tradicionalna enchilada, pripravljena z mastjo ali oljem in prelitim sirom?

Tipična enchilada (brez riža ali fižola) vsebuje približno 300 kalorij. Ima 13 g maščobe, od tega je tretjina nasičenih maščob. Nasičene maščobe se uporabljajo predvsem za energijo in so običajno v trdnem stanju pri sobni temperaturi.

Če govedino ali piščanca v enchiladi ocvrte, se povečata količina nasičenih maščob in odstotek nasičenih maščob.

Sir prav tako dodaja kalorije enchiladam. Cheddar ima približno 115 kalorij na unčo. Tipičen burrito vsebuje približno 1,5 do 2 unč sira.

Prelivi prav tako povečajo kalorije in natrij v enchiladah.