Kako veste, ali je vaš sir slab?

- Plesen:vidna plesen kaže na kvarjenje; zavrzite sir.

- Sprememba barve:Spremembe barve lahko pomenijo kvarjenje (npr. porumenelost belega sira).

Tekstura:

- Sluzasto/kašasto:Sluz ali odvečna vlaga nakazujeta na kvarjenje. Zavrzite mehke sire, če tekstura postane gnjecava.

Vonj:

- Močan, neprijeten vonj:če sir zaudarja, zaupajte svojemu nosu in ga zavrzite.

Okus:

- Kisel, grenak ali žarek:če je sir neobičajnega okusa, ga vrzite ven, ne da bi ugriznili še enkrat.