Ali je treba mocarelo hladiti?

Mocarela je vrsta svežega sira, ki je narejen iz kravjega mleka. Je mehak, bel sir z blagim okusom. Mocarelo običajno uporabljamo v picah in solatah, lahko pa jo jemo tudi samostojno.

Tako kot drugi sveži siri tudi mocarela vsebuje veliko vlage. Zaradi tega se lahko pokvari, zato ga je treba ves čas hraniti v hladilniku. Mocarelo hranite v originalni embalaži ali v zaprti posodi. V hladilniku ga lahko hranimo do 1 teden.

Če mocarele ne ohladimo, se bo začela kvariti. Sir bo postal mehak in sluzast ter lahko razvije kiselkast vonj. Pokvarjene mocarele ne smemo jesti.