Kako narediti Lime lupinico začimbo (10 koraki)

Zesting za agrume, ali je to limone ali limete, ima za posledico nežno britje off svojo lupino. Nastale oblanci - ali & quot; lupinico & quot; - Ponujajo intenzivno pikanten sestavino polno najbolj flavorful sestavine apna, njene eteričnih olj. Lahko uporabite te drobne ostružke dodati močan, osvežilna kamerami za vse vrste začimb, vključno z nekaj preprostih-to-make domače možnosti.
Tisto, kar potrebujete
Microplane Rende (fino ali grobo)
Rezalna deska
Mešanje sklede
zaprti posodi
možnarjem in zdrobiti ali začimb mlinček
metrovke Polet

1. Operite unwaxed apno Temeljito ga držite pod hladno tekočo vodo in ga mel med rokami ali krtačenje z mehko-ščetinami jed krtačo. Obrišite apno s suho papirnato brisačo.
   

2. Primite ročaj vaše microplane Rende trdno drži rezilo na ravni, vodoravni položaj čez gladko, čisto desko za rezanje. Uporabite fin Rende, da luč, več pepelasto lupinico ali grobo Rende, da bi večje sklope, ki prinašajo bolj intenzivno okusom limete za vaše dišave.
   

3. varno držite apna v vaših prstov in previdno ga vtrite v eno smer čez rezilo na Rende je, gladko je pometanje proč od ročaja. Samo naribamo top zelene površine kože - izogniti odstranitvi belega drevesa pod zunanjo lupino, ki lahko vaše lupinico neprijeten, grenak okus. Zavrtite apno in ga pomete čez rezilo na Rende, dokler ste naribanega celotno lupin apna. Nežno pomete apno lupinico v majhno skledo.
   Lime-Prežet Majoneza
   

   1. razžvrkljamo nekatere jajčne rumenjake, v skledo in dodamo ščepec soli in poper. Za dodaten udarec okusa, lahko dodate tudi žlico ali tako gorčice
      

   2. Nadaljuj stepanjem mešanico močno in počasi dodajamo olje. - Olivno ali arašidovo olje trik tukaj . Počasi pronicajo v jajcih v enakomerno kapljanjem, kot ste premešamo. Razžvrkljamo, dokler zvarek popelje na gladko, kremasto, stepeno doslednosti.
      

   3. temeljito premešajte apno lupinico z majonezo bazo. Uporabite približno 2 žlici lupino na skodelico Mayo. Za vroče in tangy apna mayo, umestitev v pomišljajem pikantni omaki ali dimljen Chipotle pire
      Lime Polet Mustard
      

      1. Združite vaše gorčična semena. - bodisi sorte semen po vaši izbiri, ali mešanico sort - s tekočim vulkanizacije mešanici. Za apno vnemo gorčico, lahko uporabite kombinacijo belega ali vinskega kisa, vodo ali pivo, odvisno od vrste okusa, ki ga želite za vašega gorčico. Uporabite približno pol skodelice semen za vsake tri četrtine skodelico tekoče mešanice.
         

      2. Pustite semena in tekočino v zaprti posodi pri sobni temperaturi približno 2 ali 3 dneh cure
         

      3. Sezona cured mešanica semen in tekočine z apnom lupinico. - uporabite približno lupino ene limete, in dodamo nekaj brizg svežega limetinega soka, če želite. Sezona semena z dodatnimi začimbami na vaše želje. Na primer, uporabite morsko sol, curry v prahu in sladkor za apneno-curry gorčico ali kurkuma, sladkor in limetinega soka za limone, limete gorčico.
         

      4. Zmeljemo svoje začinjeno in ozdravljenim gorčična semena z možnarjem in zdrobiti ali začimb mlinček, dokler imajo gladko skladnost z rahlo zrnata, ampak mazljive teksturo.