Nafta je najbolj pogosta sestavina uporablja za zgostitev vinaigrette. Večina rastlinska olja, kot so oljne repice, imajo subtilen okus, ki povezuje tudi z kisa. Oljčno olje ima močnejši okus kot večina olj, pa tudi kaže, da se mešanica dobro izbor kisa in začimb. Oreškov in semen olja, kot je sezamovo olje, dodamo namig bogato ozadje okus za vinaigrette. Na osnovi naftnih derivatov, kot so majoneza, tudi svetlo okus, medtem ko zgosti svoj preliv. Edina pomanjkljivost za olje in na osnovi naftnih derivatov, je, da so dodali maščobe v oblačenju.
Vegetable Pire

fiber najdete v pureed zelenjave pomaga dodati v razsutem stanju za zgostitev vinaigrette. Zelenjavni pire je tudi z nizko vsebnostjo maščob, zaradi česar je zdrava alternativa nafti, kot sredstvo za zgostitev. Corn pire zagotavlja počil sladkega okusa in rumeni odtenek vinaigrette. Pireju pražena papriko dodamo sladko in dimljen okus, medtem ko zgosti svoj preliv. Paradižnikove mezge ima vsestranski sladkost, ki deluje samostojno ali v paru z drugimi sestavinami. Pire paradižnik s papriko banan za pikantno strel na vašem vinaigrette ali pire nato s korenjem in gobami za zvijal neke veggie ljubice.
Sadni pire

Sadje pire dodaja sladko namig okusa, saj zgosti svoj vinaigrette solatni preliv. Sadje z razumno razsutem stanju, kot so jabolka, delati bolje kot sokove sadja, kot so limone, ko gre za zgoščevanje tekočin. Apple pire, ali čežano, dodaja subtilno sladek okus in pare ter z vrsto vinaigrette prelivi. Mango pire ima močan okus, ki dodaja tropski okus, saj zgosti preliv. Raspberry pire ima zmerno močan okus, ki povezuje tudi z vinaigrette.
Tofu

Tofu, ki je narejen iz soje, je rahlo aromatiziran način za razsuti tovor navzgor koli tekočine . Izberite mehko ali Silken različne tofu za najlažji mešanje. Pretlačimo ali mešanica beljakovin, bogati tofu v vinaigrette mešati v celoti. Tofu in sojina mleka dodate pridih debelejši skladnosti s prelivom. To deluje bolje kot redni mleka, ker je njihov okus je dovolj lahka, da se zlijejo s kisom, namesto spopadali z njo, kot so mlečni izdelki ponavadi ne.