Katere so najboljše butuanon dobrote?

Pansit Batil Patong

- Debeli rezanci iz koruznega škroba, prepraženi s piščancem, svinjino in zelenjavo.

Pinakurat

- Pečeno meso, običajno svinjina, marinirano z limonsko travo, kokosovim mlekom ter drugimi zelišči in začimbami.

Sinugba:

- Morski sadeži, meso in zelenjava na žaru, začinjeni z lokalnimi zelišči in začimbami.

Humba -

Svinjina, dušena v mešanici sojine omake, rjavega sladkorja in kisa, pogosto s česnom, čebulo in lovorjevimi listi.

Ginanggang -

Ribe na žaru, običajno skuša ali tuna, začinjene s soljo in poprom, polnjene s paradižniki in čebulo, zavite v bananine liste in pečene na oglju ali drvih.

Kilawin:

- Surovi morski sadeži ali meso, sušeno v mešanici kisa, sojine omake, česna, čebule in začimb, kot sta ingver in čili.

Kinilaw na Isda:

- Sveže ribe, sušene v kisu, postrežene s čebulo, paradižnikom in čilijem.

Lumpia:

- Ocvrti spomladanski zavitki z različnimi nadevi, kot so svinjina, govedina, zelenjava in rezanci.

Palabok:

- Rezanci, preliti z različnimi začimbami in omakami, kot so svinjske lupine, narezano meso, kozice, zdrobljen chicharon (svinjska koža), trdo kuhana jajca, zelena čebula in slana omaka iz kombinacije sojine omake, kisa, in česen.

Binaki:

- Lepljiv riž, kuhan v kokosovem mleku in prelit z naribanim svežim kokosovim mesom.

Bukayo:

- Sladke kokosove kroglice iz naribanega kokosovega mesa in sladkornega sirupa, pogosto povaljane v posušenem kokosu.

Ampaw -

- Posušene mlade kokosove polovice, običajno aromatizirane z začimbami, kot sta lovorjev list in cimet, nato pa polnjene s sladkanim naribanim kokosovim mesom.

Suman -

- Dušene riževe pogače iz lepljivega riža in zavite v bananine liste, včasih polnjene s sladkimi sestavinami, kot so kokos, muscovado sladkor ali zrel mango.

Kutsinta -

- Majhne dušene torte iz riževe moke, rjavega sladkorja in vode z lugom, pogosto prevlečene z naribanim kokosovim mesom.

Putong Puti -

- Dušene riževe pogače iz zmletega in namočenega riža, podobne puto, vendar brez vode z lugom.

Sapin-sapin -

- Večplastne riževe torte z različnimi barvami in okusi, običajno narejene iz lepljivega riža in kokosovega mleka ter pogosto aromatizirane s pandanom ali ubejem.

Kalamay

- Sladkarije na osnovi kokosa, narejene iz zgoščenega kokosovega mleka in rjavega sladkorja, pogosto aromatizirane s pandanom, vaniljo ali kakavom in pakirane v majhne zvitke ali kvadratke v velikosti dlani.