Kakšne barve je pijača Absinthe?

Absint je običajno bistro, zeleno obarvano žganje. Lahko pa se pojavi tudi v različnih drugih barvah, vključno z rumeno, modro in rdečo. Barvo absinta določajo sestavine, uporabljene pri njegovi proizvodnji. Na primer, zeleni absint je narejen s pelinom, ki mu daje značilno barvo. Rumeni absint je narejen iz žafrana, modri absint pa iz encijana. Rdeči absint je narejen iz košenilje, ki je vrsta luskarjev.