Katere kemikalije so v mešanici vroče čokolade?

Glavne kemikalije, ki jih najdemo v mešanicah vroče čokolade, so:

* Sladkor:Glavna sestavina mešanice vroče čokolade je sladkor, ki zagotavlja sladkost.

* Kakavovi delci:vroča čokoladna mešanica vsebuje kakavove delce, ki so pridobljeni iz kakavovih zrn. Kakavove snovi dajejo vroči čokoladi čokoladni okus in barvo.

* Mleko v prahu:večina mešanic vroče čokolade vsebuje mleko v prahu, ki doda kremasto strukturo in okus.

* Stabilizatorji:Stabilizatorji pomagajo ohranjati sestavine v mešanici vroče čokolade enakomerno razpršene in preprečujejo, da bi se mešanica ločila.

* Arome:mešanica vroče čokolade pogosto vsebuje arome, kot so ekstrakt vanilje, cimet, muškatni orešček ali druge začimbe.

Poleg tega lahko nekatere komercialne mešanice vroče čokolade vsebujejo tudi umetna sladila, konzervanse in druge dodatke za izboljšanje okusa, teksture in roka uporabnosti.