Kaj so šerbeti?

Šerbeti so zamrznjene dobrote, narejene iz sadja, vode in sladkorja ter včasih mleka ali smetane. Imajo lažjo in bolj gladko teksturo kot sladoledi, njihovi okusi pa so običajno sadni in sladki. Šerbete pripravimo tako, da mešanico sadnega pireja, vode in sladkorja stepemo, nato zamrznemo do strditve. Nekateri pogosti okusi šerbeta vključujejo limono, pomarančo, malino in jagodo.

Šerbeti so dober vir vitaminov in mineralov, še posebej, če so narejeni iz svežega sadja. Prav tako imajo manj kalorij in maščob kot sladoledi, zaradi česar so bolj zdrava izbira za sladico ali osvežilen prigrizek. Šerbete lahko uživate samostojno ali pa jih uporabite kot preliv za druge sladice, kot so torte in pite.