Kakšna hrana se kuha v tanginu?

Tagini so tradicionalno maroški lonci za kuhanje iz gline ali keramike, namenjeni počasnemu kuhanju enolončnic, juh, taginov in drugih okusnih jedi. Običajno se uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi, vključno s tradicionalnimi maroškimi enolončnicami, kot so piščanec, jagnjetina ali govedina v kombinaciji z zelenjavo, sadjem, zelišči in začimbami. Tagine se uporabljajo tudi za kuhanje kuskusa in drugih žitnih jedi ter sladic, kot so sadni kompoti in kreme.