vsestranski curry namakanjem omaka je narejena s taljenjem v velikem loncu, 2 oz. od ghee in nato dodal 2 £. iz sesekljane čebule, 1 čajno žličko. vsak od kumine in soli, in malo vode. Pokrijemo in kuhamo zmes na zmernem ognju približno eno uro. Snemite pokrov in zagreli rahlo in kuhamo še 20 minut. V čebule mora biti dovolj mehka, da postane del potapljanja omako. Dodaj in dobro premešamo, 2 žlici. paradižnikovega pireja in 1 čajno žličko. kurkume. Segrejemo malo olja v ponvi in ​​dodamo 2 TSP. česna in drobno naribanega ingverja root. Fry nežno za nekaj minut, pri čemer pazite, da ne gorijo jed. Dodajte čebulo omako in temeljito zmešajte. Uporabite to omako dip naan - okrogla ravno kvašenega kruha popularna v Indiji - paan - najdemo v Aziji, katerega listi so žvečili plezanje poper -. Ali Pita kruh
Za zelenjavo

preprosto curry namakanjem omako za zelenjavo je narejena z mešanjem skodelico majoneze z 2 TSP. od Worcestershire omako, pomišljaj ketchup in curry v prahu po okusu. Če vam je všeč začinjene hrane, dodamo nekaj rdeče chili v prahu. Dodamo majhno količino chili v prahu - vendar ne tako veliko, da jed prevroča. Dip v trakove jajčevcev, rdeče in zelene paprike ali drugih zelenjavo po izbiri.
Jogurt omaka

Ta jogurt-curry namakanjem omako je hitro narediti, vendar načrtujejo vnaprej kot jo potrebuje za chill za nekaj ur pred postrežbo. Če želite, da namakanjem omako, premešamo in pulz v multipraktiku za 2 do 3 minute: & frac12; skodelica navadnega jogurta, ki je bilo napetih skozi Gaza; & Frac12; skodelice majoneze; 1/2 skodelice odcejenega in narezanem mangov chutney; 1 čajna žlička. soka iz svežega apna; 2 TSP. od opečenega curry v prahu; 2 žlici. mleto rdečo čebulo; in 1/4 žličke. kajenskega chili opečen. To dip je dobro služil z paan, naan ali zelenjavo.
Pastinak Fries

Peel £ 1 za pastinak in jih narežemo na palčke približno 2 centimetrov dolga z 1 /2 palčni širok. Zmešajte pastinak z 1 žlica. rastlinskega olja in 1 čajno žličko. vsak mlete kumine in mlete koriandrom. Dodajte 1/4 TSP. tako soljo in poprom. Pečemo na 425 stopinj-Fahrenheit pečico za 30 do 40 minut, se spomnimo, da vklopite prehranjevalno vsakih 15 minut, dokler se pastinak zmehča. V skledi zmešajte 1/2 skodelice nemastnega navadnega jogurta, 1/4 TSP. curry paste in enega mletega zeleno čebulo. Ponudite dip z pastinak krompirček.