Kako narediti Domače kremasto Humus Dip - Easy Zdravi recepti

Ključ za izdelavo kremasto začne Humus, tako da je iz nič. Domače Humus dip začne s suhimi čičerko namočeno v sode bikarbone, ki pomaga, da se ublaži fižol. Svežina čičerke, skupaj z domačimi tahini naredi Humus pop z okusom. Toss nekaj pražene rdeče paprike v Humus sladek ali povečati pikantnost z dimljeno papriko. Ponudite Humus, skupaj z domačimi opečen Pita sekanci ali sveže zelenjave za zdravo dip.
Tisto, kar potrebujete
1/2 skodelica surovega belega sezamova semena
Heavy-bottom ponvi
majhno skledo
Oljčno olje
Hrana procesor
02/01 lb. posušene čičerke
veliko skledo
1 žlica. pecilni soda
Colander
Srednje ponev
7 stroka česna, neolupljeni
1/4 skodelice svežega limoninega soka
1 žlica. mlete kumine
1/2 TSP. sol
2/1 TSP. tla beli poper
1 TSP. ruj
Naredite tahini

1. Dodajte 2/1 skodelice surovih belih sezamovih semen težkim dnom ponvi. Segrejte ponev na štedilnik vrhu nad srednje visoko vročino. Pretresite ponev nežno kot semena začeli toast -. Ti bo dal off dišečo aromo, saj segreje
   

2. Cookovi semena, dokler so svetlo rjave barve, ki naj bi trajal približno dve minuti, . Pour soline v majhno skledo in jim omogoči, da se popolnoma ohladi.
   

3. Pour semena v multipraktiku. Dodaj pokrov in začeli impulz, medtem ko lije 1 žlica. oljčnega olja. Mešanica za tri do pet minut, oziroma dokler niso gladke. Dodajte več nafte, kot je potrebno za dosego kremasto konsistenco.
   

4. hladilniku, dokler ste kuhana v čičerko. Prinesi tahini na sobno temperaturo, preden ga dodate na pureed čičerko.
   Pripravite Čičerika
   

   1. Dodaj 02/01 £ posušenih čičerke, da velika skledo. Pokrijte čičerko z vodo. Vmešajte 1 žlica. iz sode bikarbone in pustite grah namočite čez noč v hladilniku.
      

   2. Pour čičerko v cedilo, da odteče tekočina. Run hladno vodo nad čičerko za 10 sekund, da sperite vsako sodo bikarbono.
      

   3. Postavite čičerko v srednje ponev in pokrijemo z vodo. Dodaj sedem neolupljen stroka česna v vodo. Segrejemo lonec na visoki vročini, dokler voda ne začne vreti. Obrnite toplote navzdol do srednje in pustite, da se čičerika počasi kuhajte 40 minut, oziroma dokler se ne zmehča vilice, kar pomeni, da jih lahko zabodel z vilicami in jim odpadejo.
      

   4. Odstrani 1 /2 skodelice plus 2 žlici. tekočine iz lonca in ga razveljavi. Odstranite stroka česna iz graha in nastavite klinčke stran.
      

   5. odcedite čičerko v cedilo in delovala pod hladno vodo za 10 sekund sperite.
      
      Blend v Humus
      

      1. Peel sedem stroka česna ste kuhana s čičerko.
         

      2. Dodajte kuhane čičerke, rezerviran za kuhanje tekočino, 1 /2 skodelice oljčnega olja in vse česna v multipraktiku. Pire zmes, dokler je kremasto in gladko.
         

      3. Dodaj vse domače tahini, 1/4 skodelice svežega limoninega soka, 1 žlica. mlete kumine, 1/2 TSP. soli in 1/2 TSP. mletega belega popra v multipraktiku. Nastavite mešalnik za impulz, dokler se sestavine so združene.
         

      4. Pour Humus v skledo. Potresemo 1 TSP. od ruj nad Humus pred serviranjem. Takoj ali v hladilniku jesti do dveh dneh.