Kako visoko gre sprite z Mentos?

Ko Mentos spustimo v steklenico Spritea, izbruhne gejzir pene. Višina gejzirja se lahko razlikuje glede na velikost steklenice, količino Sprite in število Mentos. Vendar pa ni neobičajno, da gejzir doseže nekaj metrov visoko.

Reakcijo med Mentosom in Spriteom povzroča arabski gumi v Mentosu. Arabski gumi je naravni polisaharid, ki se uporablja kot zgoščevalec in emulgator v številnih živilih in pijačah. Ko arabski gumi pride v stik z gazirano vodo, povzroči, da ogljikov dioksid tvori drobne mehurčke. Ti mehurčki se nato dvignejo na površje in ustvarijo peno.

Dodatek Mentosa v Sprite povzroči tudi sproščanje ogljikovega dioksida iz sode. Ta plin pomaga poganjati peno navzgor in ustvarja gejzir.

Reakcija med Mentosom in Spriteom je klasičen primer nukleacijske reakcije. Nukleacija je proces, pri katerem se iz že obstoječe faze (v tem primeru tekočine) oblikuje nova faza (v tem primeru pena).

Reakcija med Mentosom in Spriteom je zabaven in neškodljiv način za prikaz principov nukleacije in širjenja plina.