Kaj lahko uporabite namesto ramekinov?

Če nimate ramekina, obstaja več možnosti, ki jih lahko uporabite za peko posameznih krem, crème brûléeja ali drugih jedi, ki običajno potrebujejo ramekine. Tukaj je nekaj možnosti:

1. Pekači za mafine :Standardne modelčke za mafine lahko uporabite kot nadomestek za ramekine. Preprosto namastite posodice za mafine in vanje vlijte kremo ali testo. Pekači za mafine so pogosto narejeni iz kovine, ki dobro prevaja toploto in omogoča enakomerno peko.

2. Čajne skodelice ali skodelice za kavo :Čajne ali kavne skodelice, primerne za pečico, lahko uporabite tudi kot ramekine. Prepričajte se, da so skodelice odporne na vročino in lahko prenesejo visoke temperature. Notranjost skodelic namastite in jih napolnite z želeno mešanico.

3. Majhni stekleni kozarci :Majhne steklene kozarce s pokrovi, kot so zidani kozarci, lahko spremenite v ramekine. Ti kozarci so prozorni, tako da lahko enostavno spremljate proces kuhanja. Notranjost kozarcev namastite in vanj vlijte kremo ali testo.

4. Skodelice iz aluminijaste folije :Kozarčke iz aluminijaste folije za enkratno uporabo lahko uporabite kot priročno in neškodljivo alternativo ramekinom. Te skodelice so lahke in jih po uporabi enostavno zavržete. Notranjost skodelic namastite in jih napolnite z mešanico.

5. Jajčne skodelice :Skodelice za jajca, ki se običajno uporabljajo za kuhanje ali poširanje jajc, se lahko uporabljajo tudi kot ramekini. So majhni in pogosto izdelani iz keramike, ki prenese visoke temperature. Notranjost jajčnih skodelic namastite in jih napolnite s kremo ali testom.

6. Silikonski kalupi :Silikonski modelčki za peko, namenjeni za različne namene, kot je izdelava mafinov ali kolačkov, se lahko uporabljajo tudi kot ramekini. So fleksibilni in toplotno odporni, zato so dobra izbira za peko posameznih jedi. Namastite notranjost modelčkov in vlijte svojo zmes.

Ko uporabljate katero koli od teh možnosti, ustrezno prilagodite čas kuhanja. Začnite s krajšim časom kuhanja in ga po potrebi postopoma podaljšujte, pečenost pa preverjajte z zobotrebcem ali nabodalom.