Kakšni so dobri recepti za domači krompirček?

Osnovni domači krompirček:

- Sestavine:

- 2 funta krompirja (Russets, Yukon Gold ali vaša najljubša sorta)

- 1 žlica rastlinskega olja

- Sol in poper po okusu

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 450°F (230°C).

2. Krompir očistite in ga narežite na 1-palčne kocke ali rezine.

3. Krompirjeve rezine premešajte z rastlinskim oljem, soljo in poprom v veliki skledi.

4. Krompirjeve rezine v eni plasti razporedite po pekaču in pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut oziroma dokler ne postanejo zlatorjave in hrustljave.

5. Pred serviranjem dodajte sol in poper po okusu.

Naložen domači krompirček:

- Sestavine:

- 2 funta krompirja (Russets ali Yukon Gold)

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke paprike

- 1/4 skodelice naribanega cheddar sira

- 1/4 skodelice naribanega sira mozzarella

- 1/4 skodelice sesekljane kuhane slanine

- 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 400°F (200°C).

2. Očistite krompir in ga narežite na 1/2-palčne kline ali kocke.

3. Krompirjeve rezine premešajte z oljčnim oljem, česnom v prahu in papriko v veliki skledi.

4. Krompirjeve rezine v enem sloju razporedite po pekaču in pecite v ogreti pečici 15-20 minut.

5. Odstranite iz pečice in po vrhu potresite nariban sir, slanino in zeleno čebulo.

6. Vrnite se v pečico in pecite še dodatnih 5-10 minut, dokler se sir ne stopi.

7. Uživajte v napolnjenem domačem krompirčku, ko je vroč.

Pikanten domači krompirček jugozahodne kuhinje:

- Sestavine:

- 2 funta krompirja (Russets, Yukon Gold ali Red krompir)

- 2 žlici olivnega olja

- 1/2 čajne žličke čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke mlete kumine

- 1/4 čajne žličke kajenskega popra

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra

- Sol in poper po okusu

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 425°F (220°C).

2. Krompir očistite in ga narežite na 1-palčne kocke ali rezine.

3. Krompirjeve rezine premešajte z oljčnim oljem, čilijem v prahu, kumino, kajenskim poprom, soljo in poprom v veliki skledi.

4. Krompirjeve rezine v eni plasti razporedite po pekaču in pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut, dokler ne postanejo zlatorjave in hrustljave.

5. Pred serviranjem po vrhu potresemo cilantro.

Domači krompirček s česnom in parmezanom:

- Sestavine:

- 2 funta krompirja (Russets ali Yukon Gold)

- 2 žlici olivnega olja

- 2-3 stroki česna, sesekljani

- 1/4 skodelice naribanega parmezana

- Sol in poper po okusu

- sesekljan svež peteršilj (za okras)

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 400°F (200°C).

2. Očistite krompir in ga narežite na 1/2-palčne rezine.

3. V veliki skledi zmešajte krompir, oljčno olje, sesekljan česen, parmezan, sol in poper. Dobro premešajte, da prekrijete krompir.

4. Krompirjeve rezine v eni plasti razporedite po pekaču in pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut oziroma dokler niso zlato rjave in mehke.

5. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.

Te recepte lahko prilagodite svojemu okusu tako, da prilagodite začimbe in prelive. Uživajte!