Ko jeste krompir, dobite tovrstno shranjeno rastlinsko hrano?

Škrob.

Krompir je vrsta zelenjave, ki se goji zaradi užitnih gomoljev. Gomolji so podzemna stebla, ki shranjujejo škrob, vrsto ogljikovih hidratov. Ko jeste krompir, dobite škrob, ki je shranjen v gomoljih.