Kakšen je učinek osmoze na krompirjeve trakove?
1. Hipertonična raztopina:
- Trakovi krompirja, postavljeni v hipertonično raztopino (višja koncentracija raztopljenih snovi zunaj celice), doživijo osmozo, zaradi česar se molekule vode premaknejo iz celic.
- Posledično se krompirjevi trakovi zmanjšajo, ko se celična membrana odmakne od celične stene, kar ustvari plazmolizirano stanje.
- Trakovi krompirja postanejo mlahavi in prožni zaradi izgube vode in čvrstosti.
- Koncentracija raztopljenih snovi v krompirjevih celicah se poveča, ko se voda premika ven.
2. Hipotonična raztopina:
- Ko krompirjeve trakove potopimo v hipotonično raztopino (nižja koncentracija topljencev zunaj celice), se molekule vode skozi osmozo premaknejo v celice.
- Ta dotok vode povzroči, da se trakovi krompirja razširijo in postanejo večji. Celice postanejo turgi, trakovi krompirja pa so čvrsti.
- Koncentracija raztopljenih snovi se zmanjša v celicah krompirja, ko vstopi voda.
3. Izotonična raztopina:
- V izotonični raztopini (enaka koncentracija topljencev znotraj in zunaj celice) ni neto gibanja vode čez celično membrano.
- Trakovi krompirja ostanejo nespremenjeni v velikosti in ohranijo prvotno obliko in čvrstost.
- Koncentracija topljencev ostaja enaka tako znotraj kot zunaj krompirjevih celic.
Ta opažanja kažejo vpliv osmoze na krompirjeve trakove. Gibanje vode skozi celično membrano zaradi razlik v koncentracijah topljenca povzroči spremembe v celičnem volumnu, teksturi in koncentraciji topljenca v trakovih krompirja.
Hrana drink


- Ali viski Jack Daniels sponzorira kakšnega izvajalca countr…
- Kako veste, ali so se ribje konzerve pokvarile?
- Škrob in sladkorji, ki jih najdemo v hrani?
- Najboljši način kuhanja rakovice v pari?
- Kaj Cocktails Go No Z svinjska ribica
- Kaj ZDA dajejo Japonski?
- Kako naj se pripravim zajtrk pečenje Night Before
- Koliko piščancev sprejme 4x4 kokoš?
Zrna & Krompir Recepti
- Kako lahko pošljem sladko koruzo?
- Ali lahko jeste krompir, ki je bil zamrznjen na vrtu?
- Ali se da kupiti koruzni olupek?
- Kaj počne korenina krompirja?
- Katere jedi se dobro ujemajo s krompirjevimi rezinami?
- Ali sončnično olje izboljša krompirjev čips?
- Ali lahko namesto kokosovega masla uporabimo maslo?
- Kakšna sta čas in temperatura kuhanja pečenega krompirja?…
- Ali obstaja seznam živil, ki vsebujejo veliko kalija?
- Ali koruzni storž zastara?
Zrna & Krompir Recepti
- predjedi
- sirija
- Chili recepti
- Dišave
- Sesks
- fondue recepti
- Zrna & Krompir Recepti
- Jello recepti
- solatni recepti
- Salsa recepti
- omake
- prigrizki
- Denny Recepti
- molitev
- zaloge
- Rastlinski recepti
