Iz česa je narejen fižol iz leče?

Leča je vrsta stročnic, ki so rastline, ki proizvajajo stroke, ki vsebujejo eno ali več semen. Leča je seme rastline Lens culinaris in je običajno majhna, okrogla in ploščate oblike. Na voljo so v različnih barvah, vključno z rjavo, zeleno, rdečo in črno, in imajo rahlo zemeljski, poper okus.

Leča je dober vir beljakovin, vlaknin in drugih bistvenih hranil, kot so železo, kalij in folat. So tudi razmeroma poceni in enostavni za kuhanje, zaradi česar so priljubljena sestavina v številnih kuhinjah po vsem svetu.