Kaj lahko pripravim s piščančjim krompirjem in rižem?

Tu je preprost recept za jed s piščancem, krompirjem in rižem v enem loncu:

Sestavine:

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 srednja čebula, sesekljana

- 2 stroka česna, mleto

- 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1 skodelica rjavega riža

- 2 skodelici piščančje juhe

- 1 skodelica zamrznjenega graha in korenja

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

Navodila:

1. V veliki ponvi ali loncu na srednjem ognju segrejte oljčno olje.

2. Dodajte sesekljano čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.

3. Dodamo sesekljan česen in kuhamo še 1 minuto.

4. Kose piščanca začinite s soljo in poprom, nato pa jih dodajte v ponev.

5. Kuhajte 5-7 minut oziroma dokler se piščanec ne zapeče z vseh strani.

6. Vmešajte nekuhan rjavi riž in dobro premešajte, da ga prekrijete z oljem in začimbami.

7. Dodajte piščančjo juho ter zamrznjen grah in korenje. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko, ponev ali lonec pokrijemo in pustimo vreti 18 minut ali dokler ni riž kuhan in piščanec kuhan.

8. Vmešajte sesekljan svež peteršilj in postrezite.