Katere vse vrste žitne hrane obstajajo?

Zrna so semena žitnih rastlin, kot so pšenica, riž, ječmen, oves in koruza. So glavni vir hrane za ljudi po vsem svetu in se uporabljajo za pripravo različnih živil, vključno s kruhom, kosmiči, testeninami in krekerji.

Obstaja veliko različnih vrst žitaric, vključno z:

* Polnozrnate žitarice: To so žita, ki niso bila rafinirana ali predelana in vsebujejo vsa naravna hranila žita, vključno z otrobi, kalčki in endospermom. Polnozrnata žita so dober vir vlaknin, vitaminov, mineralov in antioksidantov.

* Rafinirana žita: To so žita, ki so bila obdelana tako, da so bili odstranjeni otrobi in kalčki, tako da ostane le endosperm. Rafinirana žita so manj hranljiva kot polnozrnata žita, vendar so še vedno dober vir ogljikovih hidratov in energije.

* Obogatena zrna: To so žita, obogatena z vitamini in minerali, kot so železo, tiamin in niacin. Obogatena zrna so dober način, da dobite hranila, ki jih potrebujete, tudi če ne jeste veliko polnozrnatih žit.

Nekatere pogoste vrste žitnih živil vključujejo:

* Kruh: Kruh je narejen iz moke, vode, kvasa in soli. Lahko je narejen iz celih zrn, rafiniranih zrn ali obogatenih zrn.

* Žita: Žita so narejena iz zrn, ki so bila kuhana in v kosmičih. Lahko je narejen iz celih zrn, rafiniranih zrn ali obogatenih zrn.

* Testenine: Testenine so narejene iz moke, vode in jajc. Lahko je narejen iz celih zrn, rafiniranih zrn ali obogatenih zrn.

* Kreker: Krekerji so narejeni iz moke, vode in soli. Lahko so iz celih zrn, rafiniranih zrn ali obogatenih zrn.

* Tortilla: Tortilje so narejene iz moke, vode in soli. Lahko so iz celih zrn, rafiniranih zrn ali obogatenih zrn.

* Ovsena kaša: Ovsena kaša je narejena iz valjanega ali zmletega ovsa. Je dober vir vlaknin, beljakovin in železa.

* Kvinoja: Kvinoja je žito, ki izvira iz Južne Amerike. Je dober vir beljakovin, vlaknin in vitaminov.

* Amarant: Amarant je žito, ki izvira iz Mehike in Srednje Amerike. Je dober vir beljakovin, vlaknin in železa.

* Ajda: Ajda je žito, ki izvira iz Azije. Je dober vir beljakovin, vlaknin in vitaminov.

Žitna živila so zdrav in vsestranski del uravnotežene prehrane. So dober vir ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov in mineralov ter vam lahko pomagajo vzdrževati zdravo težo.