Kako poteka poskus osmoze s krompirjem?

Osmoza je gibanje molekul vode iz območja z visoko koncentracijo vode v območje z nizko koncentracijo vode skozi polprepustno membrano. Pri poskusu osmoze s krompirjem krompir postavimo v raztopino različnih koncentracij in opazujemo spremembe v njegovi teži in prostornini.

Takole poteka poskus osmoze s krompirjem:

Materiali:

- Krompir

- Raztopine različnih koncentracij (npr. destilirana voda, 10% raztopina soli, 20% raztopina soli)

- Čaše ali posode za raztopine

- Oster nož ali lupilec

- Tehtnica za merjenje teže krompirja

- Merilni valj ali merilna skodelica za merjenje prostornine krompirja

Postopek:

1. Priprava krompirja:

- Pridobite čvrst in zdrav krompir.

- Krompir operemo in olupimo, da odstranimo površinske nečistoče.

2. Razdelitev vzorcev:

- Krompir narežemo na približno enako velike valjaste ali kocke. To bodo vaši poskusni vzorci.

3. Začetne meritve:

- Vsako čašo ali posodo označite s koncentracijo raztopine, ki jo vsebuje (npr. "destilirana voda", "10-odstotna raztopina soli" itd.).

- Stehtajte vsak vzorec krompirja in zabeležite njegovo začetno maso.

- Izmerite začetno prostornino vsakega vzorca krompirja z merilnim valjem ali merilno skodelico, napolnjeno z vodo. Zabeležite začetno glasnost.

4. Umestitev v rešitve:

- V vsako čašo, ki vsebuje drugo raztopino, dajte en vzorec krompirja. Prepričajte se, da so vzorci popolnoma potopljeni v svoje raztopine.

5. Obdobje opazovanja:

- Pustite, da vzorci krompirja ostanejo v raztopinah določen čas (npr. 30 minut ali dlje). Čas opazovanja se lahko razlikuje glede na želeno raven osmotskega učinka.

6. Končne meritve:

- Po obdobju opazovanja previdno odstranite vsak vzorec krompirja iz njegove raztopine in ga nežno posušite, da odstranite odvečno vodo.

- Vsak vzorec znova stehtajte in zabeležite končno težo.

- Izmerite končno prostornino vsakega vzorca z merilnim valjem ali merilno skodelico, napolnjeno z vodo. Posnemite končno glasnost.

7. Analiza podatkov:

Spremembe teže: Izračunajte spremembo teže za vsak vzorec krompirja tako, da od končne teže odštejete začetno težo.

Spremembe glasnosti: Izračunajte spremembo volumna za vsak vzorec krompirja tako, da od končnega volumna odštejete začetni volumen.

Z analizo sprememb teže in prostornine vsakega vzorca krompirja v različnih raztopinah lahko opazujete učinke različnih koncentracij raztopljenih snovi na gibanje vode skozi polprepustno membrano krompirjevih celic. Običajno naj bi v destilirani vodi (hipotonična raztopina) vzorec krompirja pridobil težo in prostornino zaradi gibanja vode v celice. V hipertonični raztopini (npr. visoka koncentracija soli) vzorec krompirja izgubi težo in prostornino, ko se voda premika iz celic. Ta opažanja prikazujejo proces osmoze in njegovo odvisnost od koncentracijskega gradienta med raztopino in celicami