Kako se koruza spremeni v kosmiče?

1. Obiranje in čiščenje:

- Koruzo pobiramo, ko dozori, običajno jeseni.

- Požeta koruza se očisti, da se odstranijo luščine, svila in drugi ostanki.

2. Kaljenje:

- Očiščeno koruzo kondicioniramo z dodajanjem vlage, da povečamo njeno prožnost. To olajša mletje koruze, ne da bi se zlomila.

3. Rezkanje:

- Kaljena koruza gre skozi valjčne mline, ki zdrobijo in sploščijo zrna v grob zdrob.

4. Razkaljevanje:

- Koruzni zdrob se predela tako, da se kalček, ki vsebuje olje, loči od preostalega zrna. Kalček se odstrani, da kosmiči ne postanejo žarki.

5. Luščenje:

- Odstranjeni zdrob se kuha pod pritiskom in toploto, zaradi česar želatinizira in postane mehak.

- Želatinizirani zdrob nato valjamo med segretimi valji, da nastanejo tanki ploščati kosmiči.

6. Sušenje:

- Koruzni kosmiči se sušijo v pečicah, da odstranijo odvečno vlago. Ta korak pomaga ohraniti kosmiče in jim dati hrustljavo strukturo.

7. Hlajenje:

- Po sušenju se koruzni kosmiči ohladijo na sobno temperaturo, da zaustavijo proces kuhanja in olajšajo rokovanje z njimi.

8. Nazdravljanje:

- Odvisno od želenega okusa in teksture lahko koruzne kosmiče popečemo, da dobimo zlato rjavo barvo in izboljšamo njihov okus.

9. Pakiranje:

- Končni koruzni kosmiči so pakirani v nepredušnih posodah, da ohranijo svojo svežino in kakovost.

10. Distribucija in poraba:

- Pakirani koruzni kosmiči se distribuirajo v supermarkete, trgovine z živili in druga maloprodajna mesta, kjer jih potrošniki lahko kupijo.

- Potrošniki lahko uživajo koruzne kosmiče kot kosmiče za zajtrk, z mlekom, sadjem ali drugimi prelivi.

Pomembno je upoštevati, da lahko obstajajo nekatere razlike v proizvodnem procesu, odvisno od določene znamke ali proizvajalca.