Od kod je krompir?

Rastlina krompirja, _Solanum tuberosum_, je članica družine Solanaceae, ki vključuje paradižnik, papriko in jajčevce. Doma je v južnoameriških Andih, natančneje v regiji, ki vključuje današnji Peru, Bolivijo in Čile. Krompir so najprej udomačili domorodci teh območij okoli 8000–5000 pr. n. št., od takrat pa se je razširil in postal svetovna osnovna hrana.