Ali lahko jeste žarko koruzno olje v piškotih?

Žarkega koruznega olja ni priporočljivo uživati ​​v piškotih ali drugih živilih. Žarko olje je oksidiralo, zaradi česar se razgradi in proizvede škodljive spojine. Uživanje žarkega olja lahko povzroči neprijeten okus, želodčne težave in morebitna zdravstvena tveganja.

Nekatera tveganja, povezana z uživanjem žarkega olja, vključujejo:

Povečanje prostih radikalov:žarko olje vsebuje visoke ravni prostih radikalov, ki so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo celice in prispevajo k različnim zdravstvenim težavam.

Prebavne težave:žarko olje lahko draži prebavni trakt in povzroči simptome, kot so slabost, bruhanje in driska.

Vnetje:uživanje žarkega olja lahko spodbuja vnetje v telesu, ki je povezano z več kroničnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi in rakom.

Ogrožena hranilna vrednost:žarko olje izgubi svojo hranilno vrednost in lahko postane škodljivo za zdravje.

Neprijeten okus in vonj:žarko olje ima oster, neprijeten vonj in okus, ki lahko pokvari okus brownijev ali katerega koli drugega živila.

Zato je ključnega pomena, da pri pripravi brownijev ali katere koli druge hrane uporabimo sveže, kakovostno olje. Če sumite, da je koruzno olje postalo žarko, je najbolje, da ga zavržete in nadomestite s svežim oljem, da zagotovite varnost in kakovost hrane.