Katere sorte fižola dobro uspevajo v severnem Kentuckyju?

* Stročji fižol so najbolj priljubljena vrsta fižola v Kentuckyju in jih je enostavno gojiti.

* Voščeni fižol so podobni stročjem fižolu, vendar imajo rumeno barvo. So nekoliko slajši od stročjega fižola.

* Vijolični fižol so vrsta zelenega fižola, ki ima temno vijolično barvo. Vsebujejo veliko antioksidantov in imajo rahlo oreščkov okus.

Pole Beans:

* Kentucky Wonder fižol so priljubljena vrsta fižola, ki jo je enostavno gojiti in daje velike donose.

* Fižol Blue Lake so sorta fižola, ki je znana po nežnih strokih in sladkem okusu.

* Rattlesnake fižol so vrsta fižola, ki ima dolg, tanek strok valovite oblike. Pogosto se uporabljajo v juhah in enolončnicah.

Druge vrste fižola:

* Lima fižol je vrsta fižola, ki je priljubljena v južnih ZDA. Imajo velik ploščat strok in se pogosto uživajo sveže ali posušene.

* Black-eyed peas so vrsta fižola, ki je priljubljena v južni in cajunski kuhinji. Imajo majhen okrogel strok s črnim očesom in se pogosto uporabljajo v juhah in enolončnicah.

* Pinto fižol so vrsta fižola, ki je priljubljena v mehiški in teksaško-mehiški kuhinji. Imajo majhen, ovalen strok z rjavimi pikami.