Kaj so krompirjevi rezanci?

Krompirjev rezanec je vrsta rezancev iz krompirja. Običajno se uporabljajo v azijskih kuhinjah, zlasti v korejskih, japonskih in kitajskih jedeh. Krompirjevi rezanci so narejeni iz testa iz pire krompirja, moke in soli. Testo nato razvaljamo in narežemo na tanke rezance. Krompirjeve rezance lahko kuhate na različne načine, vključno s kuhanjem, cvrtjem in kuhanjem na pari. Postrežemo jih lahko z različnimi omakami in prelivi, kot so sojina omaka, sezamovo olje in zelenjava. Krompirjevi rezanci so priljubljena sestavina jedi, kot so japchae, jjajangmyeon in pad thai.