Zakaj lahko zavohate žele, ko dodate prah v vodo, vendar izgine?

Ko dodate prah Jello v vodo, se delci prahu razpršijo po tekočini in sprostijo svojo aromo. Zato lahko na tej stopnji vonjate žele. Ko pa se mešanica Jello sedi in začne strjevati, se delci prahu ujamejo v mrežo želatine in molekule arome ne morejo več uiti v zrak. Zato vonj želeja postopoma izgine.