- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Predjedi , juhe in solate >> Jello recepti
Kaj je dober nadomestek za žele?
- Agar agar :Agar agar je želatinasta snov, pridobljena iz rdečih alg. Običajno se uporablja kot zgoščevalec ali želirno sredstvo v različnih sladicah in drugih jedeh. Agar agar je znan po svoji visoki želirni trdnosti in stabilnosti, zato se lahko uporablja tako v toplih kot hladnih pripravkih.
- Ksantan gumi :Ksantan gumi je polisaharid, pridobljen iz bakterij. Običajno se uporablja kot zgoščevalec in stabilizator v številnih prehrambenih izdelkih, vključno s solatnimi prelivi, omakami, juhami in pekovskimi izdelki. Ksantan gumi se lahko uporablja tudi kot nadomestek želeja za ustvarjanje gladke, gelaste teksture.
- Želatina :Želatina je beljakovina, pridobljena s prekuhavanjem kože, kit in kosti živali. Običajno se uporablja kot zgoščevalec, želirno sredstvo in stabilizator v najrazličnejših prehrambenih izdelkih, kot so žele, marshmallows in gumijasti bonboni. Želatina daje rahlo žvečljivo teksturo in je še posebej primerna za jedi, ki zahtevajo toploto ali ki jih boste postregli pri sobni temperaturi.
- Karagenan :Karagenan je naravni hidrokoloid, pridobljen iz rdečih alg. Običajno se uporablja kot zgoščevalec, želirno sredstvo in stabilizator v različnih prehrambenih izdelkih, vključno z mlečnimi izdelki, sladicami, omakami in predelanim mesom. Karagenan lahko uporabite kot nadomestek za žele, da ustvarite gladko, gelu podobno teksturo.
- pektin :Pektin je naravni polisaharid, ki ga najdemo v celičnih stenah rastlin. Običajno se uporablja kot zgoščevalec in želirno sredstvo v marmeladah, želejih, marmeladah in drugih sadnih konzervah. Pektin se lahko uporablja tudi kot nadomestek za žele, vendar je pomembno vedeti, da ne zagotavlja enake stopnje čvrstosti kot želatina ali agar agar.
Izbira nadomestka za žele bo odvisna od želene teksture, okusa in zahtev glede toplotne stabilnosti določenega recepta. Vedno je dobro prilagoditi količino nadomestka glede na priložena navodila ali recept.
Hrana drink


- O jabolčni
- Je origano znan tudi kot kitajska meta?
- Ali je lahko soda bikarbona kot gnojilo za citruse?
- Koliko mešanic za kolačke bi potrebovali za 200 kolačkov?…
- Kakšna je cena latte pri Costa Coffee?
- Kako nadomestiti s suhim mleko (4 koraki)
- Ali so v oranžni sodi barvila?
- Kako Cook Zajtrk krompirja & amp; Jajca za eno
Jello recepti
- Ali je žele želatina narejena iz svinjine ali govedine?
- Ali lahko popravite grozdni žele, ki se ni strdil?
- Imate recept za arnicated witchhamel?
- Kdo je prvi naredil ražnjiče?
- Ali je mogoče pripraviti žele z želatino brez okusa?
- Je pomarančni žele primeren kot bistra tekočina?
- Kje izvira jello torta?
- V katerih filmskih in televizijskih projektih je sodelovala …
- Potrebujete navodila za pripravo 6 unč škatle želeja?
- Koliko časa se pripravlja žele?
Jello recepti
- predjedi
- sirija
- Chili recepti
- Dišave
- Sesks
- fondue recepti
- Zrna & Krompir Recepti
- Jello recepti
- solatni recepti
- Salsa recepti
- omake
- prigrizki
- Denny Recepti
- molitev
- zaloge
- Rastlinski recepti
