Zakaj Jello imenujejo želatina?

Sladica "Jell-O" se ne imenuje "želatina". Je blagovna znamka za sladico iz želatine. Beseda "želatina" je generični izraz za beljakovino, pridobljeno s kuhanjem živalske kože, kosti ali vezivnega tkiva. Je snov brez barve, vonja in okusa, ki se uporablja kot zgoščevalec v različnih živilih in sladicah.