Kdo je prvi naredil ražnjiče?

Ćevapi izvirajo iz Bližnjega vzhoda, njihovo zgodovino pa segajo v pradavnino. Prve ražnjiče so verjetno pripravljala nomadska plemena, ki so meso pekla na nabodalih na odprtem ognju. Beseda "kabob" izhaja iz perzijske besede "kebab", kar pomeni "pečeno meso". Ćevapi so bili priljubljena jed v Otomanskem cesarstvu, v Evropo pa so jih prinesli turški vojaki v 16. stoletju.