S čim lahko nadomestite zdrobljen paradižnik za paradižnikovo omako?

So odlična alternativa zdrobljenemu paradižniku. So samo olupljeni, na kocke narezani paradižniki, pakirani v paradižnikovem soku. Če želite narediti pire, morate le zmiksati na kocke narezan paradižnik.

Pasiran paradižnik :

Pasirani paradižniki so še en odličen nadomestek za zdrobljene paradižnike, če ne najdete konzerviranih zdrobljenih paradižnikov ali želite iz nič narediti pire. Če želite narediti pasirane paradižnike, morate vzeti pelate, dodati nekaj soli in z mlinčkom za hrano odstraniti kožo in semena.

Paradižnikova mezga :

Kot nadomestek za pretlačen paradižnik lahko uporabite paradižnikovo mezgo. Lahko pa je bolj koncentriran, zato boste morda morali receptu dodati nekaj vode ali juhe, da ga razredčite.

Paradižnikova juha :

Paradižnikova juha je lahko dober nadomestek za pretlačene paradižnike, vendar je pomembno, da izberete sorto, ki nima preveč dodatkov ali odvečnih sestavin. Svojo paradižnikovo juho lahko pripravite tudi doma, tako da paradižnike, čebulo, česen in zelišča dušite v juhi, dokler se ne zmehčajo, nato pa zmes pretlačite v mešalniku.