Kaj je premazna omaka?

Omaka za oblaganje je vrsta omake, ki se uporablja za oblaganje živil, kot so zelenjava, meso ali morski sadeži, da dodamo okus in teksturo. Omake za oblaganje so običajno narejene s kombinacijo sestavin, kot so olje, kis, sojina omaka, Worcestershire omaka, med, koruzni škrob in začimbe. Sestavine zmešamo in segrevamo, dokler ne nastane gosta svetleča omaka. Živila nato premažemo z omako in kuhamo, dokler se ne segrejejo in omaka karamelizira. Omake za oblaganje lahko uporabite kot marinado, omako za namakanje ali končno omako.