- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Predjedi , juhe in solate >> omake
Kaj povzroči ustavitev kemične reakcije med sodo bikarbono in kisom?
Reakcijo lahko predstavimo na naslednji način:
NaHCO3 (natrijev bikarbonat) + CH3COOH (ocetna kislina) → CO2 (ogljikov dioksid) + H2O (voda) + CH3COONa (natrijev acetat)
Na začetku reakcije je visoka koncentracija sode bikarbone in kisa, zato napredna reakcija poteka hitro, pri čemer nastane plin ogljikov dioksid, voda in natrijev acetat. Ko se koncentracije reaktantov zmanjšajo, se hitrost napredne reakcije upočasni.
Istočasno pride tudi do obratne reakcije, kjer ogljikov dioksid, voda in natrijev acetat reagirajo v sodo bikarbono in kis. Ko se koncentracija produktov poveča, se hitrost povratne reakcije poveča.
Sčasoma se hitrosti reakcije naprej in nazaj izenačita in reakcija doseže ravnovesje. Na tej točki je še vedno prisotna majhna količina sode bikarbone in kisa, vendar njuni koncentraciji ostajata nespremenjeni, ker se reakcija naprej in nazaj odvijata z enako hitrostjo.
Če povzamemo, kemična reakcija med sodo bikarbono in kisom se ne ustavi popolnoma, vendar doseže točko ravnovesja, kjer se naprej in obratno odvijata reakcija z enako hitrostjo, tako da ni nobene neto spremembe v koncentracijah reaktantov in produktov. .
Hrana drink
- Kaj je najljubša hrana?
- Kako pretvoriti gramov masla, palčke
- Kakšen je opis polnega polnjenja juhe v lončku po 2 urah k…
- Kako Make Homemade št Carb, No Sugar Ice Cream
- Koliko unč je 1 žlica 2 čajni žlički?
- Kako Make Blueberry infundirati Vodka (4 koraki)
- Kako lahko s samotesnilnim pokrovi (6 korakov)
- Kaj je pasta iz indijskih oreščkov in kje jo lahko najdete…
omake
- Če pecilni prašek v kisu zašumi, je to kemična reakcija?…
- Zakaj dodajanje več kisa s sodo bikarbono poveča eksplozij…
- Kako lahko Pumpkin Maslo (7 korakov)
- Kako Cook Hamburger Meso s paradižnikovo omako v njej?
- Ali Dykstra food service ponuja izdelek z imenom Montezuma e…
- Kako dehidriral tekočina z nizko toploto
- Kako narediti Cherry Extract
- Kako narediti Teriyaki omako
- Kaj je udarna plošča?
- Kako narediti ribje omake (5 koraki)