- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Predjedi , juhe in solate >> omake
Zakaj dodajanje več kisa s sodo bikarbono poveča eksplozijo?
Če sodi bikarboni dodate več kisa, ni nujno, da bo eksplozija še večja. Pri reakciji med sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) in kisom (ocetna kislina) nastane plin ogljikov dioksid, ki povzroči reakcijo šumenja in mehurčkov. Količina proizvedenega plina je odvisna od količine uporabljenih reaktantov, ne le od količine kisa.
Če dodate preveč kisa, lahko dejansko ovira reakcijo, saj razredči sodo bikarbono in zmanjša količino proizvedenega ogljikovega dioksida. Optimalno razmerje za reakcijo sode bikarbone in kisa je približno 2:1 (soda bikarbona in kis).
Zato dodajanje več kisa, ki presega optimalno razmerje, ne bo bistveno povečalo velikosti eksplozije, lahko pa jo celo zmanjša.
Previous:Koliko mililitrov je v ponvi?
Hrana drink
- Kaj Skrajšanje povzroča v skorji za pito?
- Zakaj bi morali pekače za piškote v pečici na polovici č…
- V kuhinji so našli nekaj, kar se začne na h?
- Kako povečati Užitno Ribe v akvariju (3 koraki)
- Koliko aktivnega suhega kvasa uporabite na skodelico moke?
- Kako kuhati mola Ribe
- Kako narediti Star praska
- Kako narediti maslo kot amiši (6 korakov)
omake
- Zakaj kuhanje vode v novi posodi traja dlje kot že uporablj…
- Kakšna je druga beseda za kremasto?
- Kako marinirati Z Pinjenec
- Kako: Dijon gorčična omaka (4 koraki)
- Kaj odstrani maščobo iz majice?
- Kakšne oblike ima lonec?
- Kako lahko popravim serijo tekočega želeja?
- Kaj je sestavljenka, ki se začne z omako?
- Katera omaka se dobro poda k rdečemu muletu?
- Kako bi ločili sol od čipsa?