Zakaj so vrelišča okusov kool-aid različna?

Vrelišče tekočine je temperatura, pri kateri je parni tlak tekočine enak tlaku okoli tekočine in se tekočina spremeni v hlape. Različni okusi Kool-Aid imajo različna vrelišča, ker imajo različne kemične sestave. Glavna sestavina Kool-Aida je sladkor, ki ima vrelišče 320 stopinj Fahrenheita. Vendar pa Kool-Aid vsebuje tudi druge sestavine, kot so citronska kislina, umetne arome in barvila. Te sestavine lahko znižajo vrelišče Kool-Aida za nekaj stopinj.

Na primer, citronska kislina ima vrelišče 338 stopinj Fahrenheita. Ko pa ga dodamo Kool-Aidu, lahko zniža vrelišče za do 10 stopinj Fahrenheita. To je zato, ker citronska kislina tvori vodikove vezi z molekulami vode v Kool-Aidu, kar jim preprečuje, da bi tako zlahka ušle. Posledično ima Kool-Aid s citronsko kislino višje vrelišče kot Kool-Aid brez citronske kisline.

Vrelišče Kool-Aid se lahko razlikuje tudi glede na količino dodanega sladkorja. Več sladkorja kot je dodanega, višje bo vrelišče. To je zato, ker molekule sladkorja zgnetejo skupaj molekule vode, zaradi česar te težje uidejo kot hlapi.

Kool-Aid ima tudi različna vrelišča za različne okuse. Razlog za to je, da imajo različne arome različna razmerja sladkorja, citronske kisline, umetnih arom in barvil. Kool-Aid z največ sladkorja bo imel najvišje vrelišče, Kool-Aid z najmanj sladkorja pa najnižje vrelišče.

Na vrelišče Kool-Aida lahko vpliva tudi nadmorska višina, na kateri vre. Višja kot je nadmorska višina, nižje bo vrelišče. To je zato, ker je zračni tlak nižji na višjih nadmorskih višinah, zaradi česar molekule vode v Kool-Aidu lažje uhajajo kot hlapi.