Kdo je naredil sorbet?

Sorbet naj bi izviral iz starodavne Perzije (sodobni Iran) v 4. stoletju pr. Led so prinesli z gora in ga aromatizirali s sadnimi sokovi, začimbami ali rožno vodo, da bi ustvarili sladko in osvežilno poslastico, v kateri so uživali v vročih poletnih mesecih.