Katere so sestavine za jabolčno omako?

- 4 funte jabolk, kot je Granny Smith, olupljena, brez sredice in narezana na rezine

- 1/2 skodelice vode

- 1/4 skodelice sladkorja (neobvezno)

- 1/4 čajne žličke mletega cimeta (neobvezno)

- 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka (neobvezno)

Navodila:

1. V velik lonec dajte jabolka in vodo. Zavremo na srednje močnem ognju, nato zmanjšamo toploto na srednje nizko in pustimo vreti 15-20 minut ali dokler se jabolka ne zmehčajo.

2. Odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.

3. Po želji dodajte sladkor, cimet in muškatni orešček. Mešajte, da se združi.

4. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden postrežete.

Nasveti:

- Za bolj gladko jabolčno omako kuhana jabolka pretlačite v kuhinjski robot ali mešalnik.

- Če želite jabolčno omako konzervirati za dolgoročno shranjevanje, sledite tem korakom:

- Pripravite jabolčno čežano po receptu.

- Čiste steklene kozarce napolnite z vročo jabolčno omako, pri čemer pustite 1/2-palčni prostor na vrhu vsakega kozarca.

- Očistite robove kozarcev in jih zaprite z novimi pokrovi.

- 15 minut kuhajte v posodi z vrelo vodo (čas obdelave prilagodite svoji nadmorski višini).

- Počakajte, da se kozarci popolnoma ohladijo, preden jih shranite v hladen in temen prostor.

- Jabolčno omako lahko tudi zamrznete za dolgotrajno shranjevanje. Ohlajeno jabolčno omako postavite v posode, primerne za zamrzovanje, in zamrznite do 1 leta.