Kako lahko popravimo zrnato curry omako?

Precedite skozi sito :Za odstranitev zrnatih koščkov lahko uporabite sito ali cedilo z drobnimi mrežicami. Omako pretlačimo skozi cedilo s hrbtno stranjo žlice ali lopatico. Ta metoda je zamudnejša, vendar zagotavlja gladko omako.

Zmeljite v mešalniku :Zrnato omako dodajte v mešalnik in pretlačite do gladkega pireja. Pazite, da ne zmešate preveč, sicer lahko omaka izgubi telo in postane preredka.

Uporabite potopni mešalnik :potopni mešalnik ali palični mešalnik lahko uporabite neposredno v loncu, ne da bi omako prestavili v mešalnik. To je priročen način, če je omaka že v servirnem krožniku ali loncu.

Dodajte malo tekočine :Če je curry omaka pregosta in zrnata, dodajte malo tekočine, kot je voda, kokosovo mleko ali jušna osnova. Dobro premešajte, da se združi in prilagodi konsistenco.