Kaj so podložniki jedli za kosilo?

Podložniki so bili kmetje, ki so bili vezani na zemljo in so delali za gospoda ali posestnika. Običajno so živeli v majhnih vaseh in imeli malo ali nič denarja ali sredstev. Njihova prehrana je bila zato zelo osnovna in je bila sestavljena predvsem iz kruha, zelenjave in občasno mesa ali rib.

Tukaj je seznam nekaterih živil, ki so jih podložniki morda jedli za kosilo:

* Kruh: Kruh je bil osnovna hrana podložnikov in je bil narejen iz rži, ječmena ali pšenice. Pogosto je bilo temno in gosto in so ga pogosto jedli z maslom, sirom ali marmelado.

* zelenjava: Podložniki so na svojih vrtovih gojili različno zelenjavo, med drugim zelje, korenje, čebulo, repo in fižol. To zelenjavo so pogosto kuhali ali pražili, včasih pa so jo postregli z malo mesa ali rib.

* Meso: Meso je bilo za podložnike redko razkošje, vendar so ga morda lahko dobili ob posebnih priložnostih ali če so lahko lovili. Meso je bilo običajno pečeno ali dušeno in pogosto postreženo z zelenjavo.

* Ribe: Ribe so bile še en pomemben vir beljakovin za podložnike, zlasti če so živeli v bližini reke ali jezera. Ribe so lahko lovili, sušili in dimili ali sveže kuhali na ognju.

* Mlečni izdelki: Podložniki, ki so imeli krave ali koze, so morda lahko proizvajali mleko, maslo in sir. Te mlečne izdelke so pogosto dodajali kruhu ali zelenjavi, da bi dodali okus in hranilnost.

Prehrana podložnikov je bila pogosto sezonska in odvisna od razpoložljivosti hrane. Običajno so jedli, kar so lahko pridelali ali pridobili lokalno, in se zadovoljili s tem, kar so imeli.