Kakšno hrano lahko uživamo surovo?

Številna različna živila lahko varno uživamo surova. Tu je nekaj pogostih primerov:

Sadje:veliko sadja, kot so jabolka, banane, grozdje, pomaranče in jagodičevje, lahko jeste surovo.

Zelenjava:veliko zelenjave lahko jeste surove. Nekateri priljubljeni primeri vključujejo solato, paradižnik, korenje, papriko, kumare in čebulo.

Oreščki in semena:Nekatere oreščke in semena, kot so mandlji, orehi, sončnična semena in bučna semena, lahko uživate surove.

Zrna:Nekatera zrna, kot sta oves in kvinoja, lahko jeste surova, potem ko so bila namočena ali vzklita.

Mlečni izdelki:nekatere mlečne izdelke, kot so mleko, jogurt in sir, lahko jeste surove.

Meso in ribe:Nekatere vrste mesa in rib, na primer ribe za suši in tatarski biftek, lahko jeste surove. Pomembno pa je vedeti, da pri uživanju surovega mesa in rib obstaja nevarnost bolezni, ki se prenašajo s hrano. Bistvenega pomena je zagotoviti upoštevanje vseh previdnostnih ukrepov glede varnosti hrane, kot je nakup mesa in rib iz uglednih virov in njihovo kuhanje na ustrezni notranji temperaturi.

Pomembno je vedeti, da lahko nekatera živila, kot so surova jajca in nepasterizirano mleko, predstavljajo tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, in jih ne smete uživati ​​surovih. Poleg tega bodo nekateri posamezniki, na primer tisti z oslabljenim imunskim sistemom, morda morali sprejeti dodatne previdnostne ukrepe pri uživanju surove hrane. Kadar ste v dvomih, je vedno najbolje, da ste previdni in hrano temeljito prekuhate.