Kaj bo omililo grenkobo limonine lupinice v kokošji juhi?

Če želite zmanjšati grenkobo limonine lupine v piščančji juhi, lahko dodate ščepec sladkorja ali medu, da izravnate kislost. Druga možnost je, da limonino lupino nekaj minut blanširamo v vreli vodi, preden jo dodamo v juho. To bo pomagalo odstraniti nekaj grenkobe in vam pustilo bolj subtilen okus citrusov.