Ali lahko kondenzirano mleko ali kislo smetano nadomestimo s kondenziranim mlekom ali kislo smetano v juhi iz špargljev?

Ne, kondenzirano mleko ali kisla smetana ne bi bila primerna zamenjava za smetano v juhi s šparglji. Kondenzirano mleko je sladkano, kar bi bistveno spremenilo okus juhe. Podobno je kisla smetana ostra in bi lahko bila v nasprotju z nežnim okusom špargljev.

Če želite bogatejšo teksturo, lahko razmislite o drugih alternativah, kot so kokosovo mleko, krema iz indijskih oreščkov ali mandljevo mleko. Druga možnost je, da del kuhanih špargljev pretlačite v pire in ustvarite naravno kremasto konsistenco brez dodatnega zgoščevanja.